原酒过滤器,原酒过滤器滤过的酒好吗

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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于原酒过滤器问题,于是小编就整理了2个相关介绍原酒过滤器的解答,让我们一起看看吧。

  1. 怎样自己制造白酒过滤器?
  2. 新酒怎么能改善口感,催陈机好用吗?

怎样自己制造白酒滤器

制造白酒过滤器,使用第一支撑杆,第一支撑杆对立面的一侧固定连接有第二支撑杆,所述第一支撑杆对立面的中部固定连接有第一连接杆,所述第一支撑杆的两端通过连接板螺纹连接有支撑脚,所述第二支撑杆的上表面固定连接有第一支撑柱,所述第一支撑柱的一端固定连接有存酒桶,所述存酒桶的表面固定安装水龙头,所述第一支撑杆的下表面通过连接柱固定连接有万向滑轮,所述第一支撑杆上表面的中部与一侧均固定连接有第二支撑柱。

(1)冷冻法,将稀释的酒液置于容器中,在-10℃~-15℃冷冻10~20小时后,用硅澡土过滤。该法处理设备投资大,生产成本高,耐低温度数-12℃~-16℃。

原酒过滤器,原酒过滤器滤过的酒好吗-第1张图片-刚达阀业(上海)有限公司
(图片来源网络,侵删)

(2)离子交换法,将稀释的酒液在离子交换器中用树脂吸附、过滤,除去混浊物。该法处理比较简单,但香味差一点、口感较淡,总酯减少11%,耐低温度数为-10℃~-15℃。

(3)吸附法,将稀释的酒液置于容器中,加入淀粉、活性炭等吸附剂,混浊物在12~24小时内被吸附凝结后沉淀或漂浮,然后循环过滤。该法处理保持原酒风味,但固形物增加了一倍多,耐低温度数0℃。

本实用新型的目的在于提供一种能够有效地解决降度、低度白酒在保留原酒风味的同时出现的混浊、失光问题,以及气温下降或加水加冰出现混浊、沉淀问题的白酒过滤机,该机具有腐蚀性强、耐酸、碱及各种溶剂,同时有较好的耐压性能,孔隙率高,通透能力强,静电极低的特点

原酒过滤器,原酒过滤器滤过的酒好吗-第2张图片-刚达阀业(上海)有限公司
(图片来源网络,侵删)

本实用新型的目的是通过以下方案实现的。

新酒怎么能改善口感,催陈机好用吗?

酒,时间的产物,酒是穿越时间的永恒产物,不是用什么催化剂就能变好的。所以,酒需要时间的酿造。原则上不建议使用催陈机,建议让时间去除不好的口感,时间才是最好的催陈机。

谢谢邀请

原酒过滤器,原酒过滤器滤过的酒好吗-第3张图片-刚达阀业(上海)有限公司
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催陈机虽然可以快速的除曲味,但是那种口感,是无法恒温保存除曲的口感好的。

有些东西,急不得,俗话说,强扭的瓜不甜,既然想让酒的口感好,喝后头不痛 ,就踏踏实实恒温窖藏,分批次出售 ,这样才能提高的产品竞争力。

你好,很高兴回答这个问题

首先您是哪种类型的酒,是什么工艺酿造的?

如果是我们贵州茅台镇酱香白酒的话的酒,那就比较有陈放价值的。

酱香白酒 遵循12987生产工艺,复杂的流程,才生产出来的酒是不能直接饮用的,一是辛辣,很冲,入口不好,所以新酒需要陈放3年以上,在经过勾调拿出来喝是比较好的,只要是按照传统工艺酱香纯粮食酿造的白酒,时间越长酒的口感越好,而且收藏价值具高,所以储存酒的时候,选择合适的环境来陈放

有机会到贵州茅台镇来学习探讨,酒的文化很深奥,希望有机会一起学习探讨

你好,题主,谢谢邀请,首先我自我介绍一下,我也是做纯粮烧酒的。在几年前我想过和你一样的问题,新出的白酒曲子味太大,应该怎么办?当时看到哈尔滨有一个设备公司就卖这种催陈机。把白酒通过这种机器过滤一下,就会去掉酒曲一味,喝起来像放过一段时间似的。但是会喝酒的人一下子就能喝出来,口感是不一样的。然后我仔细的研究了一下那个机器,发现里边有的一种石头我不认识,还有一种装置我认识,就是活性炭。

由于口感的原因,在那演示完之后我还是决定不买了,后来我买了几个陶制的大酒坛子。

最大的坛子可以装700斤酒,最小的坛子可以装10斤酒。当心酒烧出来之后,倒到坛子里,然后标上日期。因为我家有专门的存酒室。温度湿度对白酒保存都是特别有利的,然后这种坛子在存酒室放了2/3个月之后,酒曲子味基本就没有了。但是这种味道不可能完全消失,只要是纯粮酒都会有一些酒曲味儿的,在不添加的情况下,因为我家生产的是原浆酒,所以这种酒曲子味,应该多多少少都会有一些。后来我就改变了我的销售方法

第一,我基本上不卖刚烧制出来的白酒,如果你买酒回家是为了存的话,你可以拿这种刚烧制出来的白酒回去找一个坛子装上存起来。存上个几年再喝。

第二,如果你想买来就喝的话,我们家有给存好的白酒。有一年的有三年的等等,每次烧酒之后,都会放进坛子里保存上。

第三。我自己也做老酒。我自己有两坛子快10年的白酒了,一直也没有开坛,不舍得卖。

所以我建议题主,如果想真正去掉酒的曲子味。最好还是用存放的方法,在东北管这种方法叫做困酒,不知道其他的地方怎么称呼这种做法。这种方法,健康有效,口感好,唯一的缺点就是有一些耗费时间,但是保证了白酒的品质,我觉得还是值得的。


到此,以上就是小编对于原酒过滤器的问题就介绍到这了,希望介绍关于原酒过滤器的2点解答对大家有用。

标签: 白酒 撑杆 口感