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传统养殖蜜蜂如何割蜂蜜？
土养的蜂割一次蜂蜜每次都是大***，生灵涂炭。一般是用烟把蜜蜂薰到蜂桶的一边，然后就开割了，无论是成熟蜜还是水蜜都割下，只留少部分。蜂蛹以前是捏出蜂浆来当豆腐煮了吃，加点蜂蜜甜甜的一道美味。剩下的蜂群是跑是留看天意了
以前是因为枝术的落后，才会出现割蜜如杀鸡取卵一样，现在大多数人都使用活框养殖了，高效又高产，不过近来有人使用一种格子箱养殖，在蜜蜂造满箱子后又在下面加一格子，取蜜则从最上面的格子取，这样可以不改变蜜蜂向下造巢，向上存蜜的习惯，确实可以有利于蜜蜂的发展
感谢邀请：关于传统养殖的蜜蜂如何割蜜的问题，其实割蜜是比较简单的，主要是如何把蜂蜜提出来，因为传统养殖的蜜蜂蜂脾放到摇蜜机中摇蜜是存在问题的，摇蜜机的结构已经确定了传统养殖的蜜脾无法放进去，所以传统养殖的蜜蜂，取蜜的时候一般两种方法比较常用。
取蜜时间分为两个时间，一个是季节性时间，一个是一天的时间，这两个时间取蜜，一个关系到蜂蜜的质量，一个关系到取蜜对蜂群的影响。
第一：季节性取蜜
季节性取蜜其实主要考虑的是我们取蜜对蜜蜂的影响，其实这个时间严格说起来并不是按照季节来进行取蜜，而是按照蜜源来取蜜。一般我们取蜜的时间是在大流蜜期结束以后，这个时候蜂箱中的蜂蜜多，质量好，而在大流蜜期结束后，往往是蜂群蜂足蜜足的关键时间，如果不及时取蜜，容易引发分蜂热，造成蜜蜂自然分蜂。从季节的角度来说，最适合取蜜的时间是在大流蜜期结束后。
第二：一天的时间
在大流蜜期结束后取蜜，那么就要考虑取蜜的一天的时间，一天的时间什么时候取蜜好？实际上，一天中取蜜最好的时间是早上，因为下午的时候蜜蜂可能增加了很多花蜜，这些花蜜并没有经过蜜蜂充分处理，含有水分较高，对蜂蜜的质量是有影响的，而我们早上取蜜，第一天蜜蜂***集的花蜜蜜蜂已经进行了充分处理，虽热说多多少少还是会有点质量差的蜂蜜存在，但是比起一天中的下午来说质量要好得多。
在取蜜的时候，如果有喷烟器，这是比较好的，直接使用喷烟器，如果没有，可以在山上寻找一些干的艾条，捆成一捆一捆的，在取蜜的时候打开蜂箱挡板，然后把点燃的艾条对着蜂团吹一些烟雾，由于蜜蜂受到烟雾影响，会到蜂箱另一边结团，蜂脾自然暴露出来，我们就可以进行取蜜了。
关于传统养殖的蜜蜂取蜜，蜂部落建议***用两次取蜜的办法，第一次取蜜的时候只取一边，取完后等待蜜蜂造脾，把我们取过的一边造好脾以后再取另外一边，这样达到了把蜂群中的蜂脾全部取光的目的，对于巢虫的滋生有着较好的预防效果。
过去养蜂人都是一个火绳、一把刀、一个盆打天下，没有那么多防护，随着现在养蜂用具的发展防护服、熏烟器确实方便安全了不少。
传统养殖蜜蜂一般指的都是中华蜜蜂，养殖在树洞、石洞或者竹篓等传统环境，需要把蜂巢全部取出，这和中蜂的习性有关，我们当地一般选择在清明左右***集中蜂蜜，这个时间温度还比较低蜂王没有产卵，外边已经有了山桃花、杏花的蜜粉源，这个时间***集既不会伤害蜜蜂幼虫又不会***完蜜让蜜蜂饿死，是一年中最好的***集时间。
***集用具非常简单：
做好个人防护，手套、帽子就行，如果是老养蜂可以什么都不拥戴。
准备***集用具：打开蜂箱口的工具、***蜜的刀子、盛蜂蜜的盆、熏蜜蜂用的熏烟器（粗点的香或者熏蚊子农村用的火绳）、蜂扫和水就行。
***集方法：打开口用烟把蜜蜂熏一下，熏到一边，拿刀把蜂脾一片一片割下来，如果有子脾要把子脾留下，如果没有子脾可以留下一点点蜂蜜其他的全割掉，切记割完之后把蜂箱下边的蜡渣清理干净，中蜂特别爱咬脾子，咬下来的蜡渣不清理的话就会生巢虫并且滋生细菌，容易影响蜜蜂健康。
***完蜂蜜把当蜂巢的板放好，拿水和点泥把缝隙堵上就可以了，蜂巢口一定要留好，大小适中。
传统养中蜂就是这点***集蜂蜜和日常管理不太方便，但是中蜂的蜂蜜品质真的是太好了，属于蜂蜜中的珍品。
五十年代初，那时养蜂以桶计数，不象现在以群计数，我家养了五桶蜂。那时西蜂没有传入中国，没有听说过西蜂。所以我家养的肯定是中蜂了，也就是当今人们所说的土蜂。
据:父亲说，强桶蜂一年可取两次蜂蜜。取蜜叫"割蜜"。也就是油菜花将近结束时取一次菜花蜜，大概在旧历四月吧。大约六月取一次蜜，叫谷花蜜。限于那时的懂科学水平，而且取蜜正是稻谷扬花期，便以为是谷花流出的蜜。实际上谷花只有粉，是不流蜜的，所谓的谷花蜜实质上是荆条蜜。我家的蜂，到了下午尽管给蜂桶採取了防晒猎施，由于气温高，蜂蜜从桶内都往外流了。父亲看到了，说:"该割蜜了"。
傍晚，父亲准备一把割蜜刀，一个木盆，上面放一个米筛，再备一把香，这些都准备好了，才开始割蜜。
父亲先用割蜜刀将蜂桶上下填缝隙的泥除去，再用刀柄在蜂桶上面敲，不断地敲，蜜蜂受到震动，粉粉飞出蜂桶。桶里自然还有恋巢的蜜蜂，这时把香点燃用烟熏，这样一熏，桶内蜜蜂就所剩无几了。这时，再将蜂桶倾斜至四十五度，就看到亮晶晶的一匹一匹有序排列的蜜牌了。再用割蜜刀将桶两边割离蜂桶，取出两边的蜜牌，留下中间一、二匹子牌，再将倾斜的蜂桶复原使飞出的蜜蜂归桶。通过这一系列的工序，割蜂蜜的程序就完成了。剩下的就是将蜜牌与蜂蜜分离，然后将渣化蜡，所有的工作才算完全结束。当然用这种办法取出的蜜是上剩的，水份含量很少，资格的纯蜂蜜。
现在来看，用老式养蜂这种办法，实在太落后了。首先取蜜麻烦，再测产量太低，对蜜门一峰损失较大；现在用标准箱养蜂，取蜜方便，产量提高好几信，再说对它少出蜂损失不大。如果摇封盖蜜，质量也有保证。
如果你准备养蜂，劝你用标准箱养吧！
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